Gammeldags og Godt 2010 Menuer 2011 er under udarbejdelse

Forretter:

• Dampet torsk på sprøde salater med asparges, rejer og æg. Dertil mild karrydressing
• Stjerneskud serveret med kold pikant sauce
• Gravad eller røget laks med sennepsdressing på sprøde salater
• Tarteletter med høns i asparges, drysset med persille
Serveret med brød og smør

Hovedretter:
• Kalvesteg som vildt, serveret med waldorfsalat, halve æbler med ribsgele, surt, ristede kartofler med paprika og vildtsovs
• Gammeldags oksesteg med glaserede løg, solbærsyltetøj, surt, hvide kartofler og god sovs
• Flæskesteg med sprød svær, hvide og brune kartofler, rødkål, agurkesalat og sovs
• Butterdejsindbagt oksemørbrad serveret med fyldte bagte kartofler, sauce bordelaise og sæsonens grønt

Desserter:
• Citronfromage
• Islagkage med nødder og chokolade, serveret med jordbærsauce og vafler
• Honningiscreme på marinerede jordbær serveret med vafler

• Pocheret pære serveret med lakridsiscreme og bær

Natmad:
• Aspargessuppe med kødboller og flutes
• Biksemad med rødbeder og rugbrød
• 3 snitter og en ostemad

Nyt og nydeligt - klik her